極品鹽水雞

其實我蠻同意這個想法的

不要說市面上 有很多家

前幾年 出現 極品鹽水雞 之後開始

就有了 【雞婆】 【獨領風騷】【 小么雞】

其他就不多說了 有很多很多家 有很多很多的問題

每個加盟主跟加盟商之間 一定都會有很多問題

創業 其實真的要注意 沒有很多

鹽水雞 其實......沒什麼學問 就是把雞肉完全去骨

然後 調一調

說真的~~~好聽一點是創業.....難聽一點 只不過是出來擺路邊攤罷了

擺路邊攤...不會是一輩子的 路邊攤=>店面

不是沒有 只是需要時間的累積

所以漸漸的 很多本來在做路邊攤的 都跳出來自己當老闆 搞加盟連鎖


說穿了


鹽水雞創業這件事情

首先！！　

第一條：　先去看這個加盟主有沒有＂專業＂中央廚房　跟管理人士的規模

第二條：　去他其他攤子看看做生意方式～跟買來試吃看看！！

因為～！　好吃不好吃　不是加盟主在講　要＂多比較＂

加盟金多貴多貴　都不是其次　重要的是＂能說服你自己的口感＂

這才是重點！！

第三條：　限制規模多不多　會不會綁手綁腳　


鹽水雞　真的只有在夏天會旺　會猛　會衝　

爛地點　都變成好地點　　

但是！！

一到了冬天就開始掉下來　這時候要看你的地點跟你平常累積的＂客人＂多不多

因為　很現實面　冬天　所有做＂鹽水雞＂都會掉兩成左右的生意去

因為這種東西都是夏天才開始ㄏㄤ的！！


市面上加盟多不多　不重要　

重要的是要保障你　夏天　會不會缺雞肉　如果萬一缺到　有無補償方案

其他家的我不知道

但是我知道我們家＂極品鹽水雞＂　

夏天要是缺到你的雞肉　讓你無法出攤　我們會＂賠償＂你租攤位的損失

不然說真的　一個月租四萬～五萬的位子　誰受的了沒辦法出攤　了錢的痛苦